Sinh mổ có ăn được thịt bò không? Theo quan niệm dân gian thì ăn thịt bò, tôm, rau ,muốn, côi ,… sẽ khiến cho vết mổ mưng mủ, để lại sẹo lồi, ngứa rát. Thế nhưng theo khoa học nghiên cứu thì thịt bò, tôm là những món ăn rất giàu chất dinh dưỡng và tốt cho bà đẻ bù lại dưỡng chất sau khi mổ. Hãy cùng Slim Hami tìm hiểu vấn đề trên qua bài viết sau!
Mục lục
Sinh mổ có ăn được thịt bò không? Vết mổ mau lành không?
Sau quá trình vượt cạn đầy gian khổ, những mẹ bị mất máu nhiều dẫn đến tình trạng thiếu máu, thiếu sắt. Chính bởi vậy các mẹ bầu cần một lượng dinh dưỡng cao hơn thông thường rất nhiều.
Theo một số nghiên cứu chỉ ra phụ nữ Á châu, mỗi ngày cần 2000 – 2500 kcal sau sinh, phải tăng thêm từ 300 – 500 kcal. Thức ăn cho những mẹ bầu tụ hội vào những yếu tố protein, chất béo, đa khoáng và vitamin.
Nhưng theo quan niệm dân gian những mẹ sau sinh phải kiêng thịt bò, tôm, rau muống… vì sợ ngứa, sẹo. những chuyên gia cho biết sẹo lồi, co rút là do cơ địa của mỗi người chứ không phải vì ăn thịt bò và tôm. Có rất nhiều bà mẹ trên thế giới đều ăn thịt bò sau sinh và cơ thể khỏe mạnh, vết mổ mau lành. Thành ra kiêng thịt bò là điều vô lý.
Thịt bò rất tốt cho mẹ sinh mổ, thành thử mẹ nên bổ sung hàng ngày vào menu mỗi bữa ăn là rất cần phải có.
Ích lợi mà thịt bò đem đến là gì?
- Thịt bò được xem là một trong các nhóm thực phẩm chứa nhiều dinh dưỡng giúp tăng trưởng sức dẻo dai cho cơ thể và tránh tình trạng mệt mỏi.
- Trong 100g thịt bò có chứa 28g protein cùng các vitamin B12, B6… cùng nhiều chất khoáng như magie, sắt, kali… cung cấp 100g thịt bò sẽ bổ sung 280 kcal năng lượng gấp đôi so với nhiều loại động vật khác.
- Đặc biệt trong thịt bò có chứ nhiều acid amin, acid gốc nitro giúp biến protein trong thức ăn thành đường hữu cơ để bổ sung cho các hoạt động mọi lúc. Ngoài ra thịt bò còn chứa acid linoleic và palmitoleic giúp chống lại bệnh ung thư cùng nhiều mầm bệnh khác nhau.
Cách chọn thịt bò cho bà đẻ
- Chọn thịt bò tươi, ngon và nhiều dinh dưỡng
- Nên chọn thịt bò có màu đỏ tươi, không nên chọn thịt bò màu đỏ sẫm.
- Nên chọn loại thịt bò có thớ thịt nhỏ, mềm.
- Nên chọn mỡ bò có màu vàng, cứng.
- Khi mua những mẹ nên lấy đầu ngón tay ấn vào thịt nếu thấy không dính, ngửi không có mùi nên mua.
Cách chế biến thịt bò cho bà đẻ
- Thịt bò hầm: Chọn phần thịt có gân như bắp bò, gân bò, đuôi bò, đùi bò… Khi nấu, hầm các mẹ nên thêm phụ liệu như tỏi, gừng, vỏ quế. Món ăn sẽ thơm, không béo mang nhiều giá trị dinh dưỡng.
- Thịt bò xào: Chọn phần thịt phi lê, thịt thăn. Khi xào thịt sẽ mềm, ngon mà không bị dai.
- Thịt bò nướng: Chọn phần thịt phi lê hay phần thịt có chút mỡ, khi nướng sẽ thơm hơn.
Lưu ý: Với các mẹ sinh mổ nên hầm thịt bò để cơ thể dễ tiêu hóa và tiếp thụ dinh dưỡng nhiều hơn.
Bí quyết chế biến thịt bò
- Khử mùi hôi thịt bò: Lấy một củ gừng, nướng chín rồi cạo lớp vỏ cháy, dã nhuyễn rồi xát lên thịt. Rửa thịt lại bằng nước lã.
- Thái thịt: các mẹ nên để thịt bò trong tủ lạnh vào ngăn đông để cho miếng thịt đông cứng lại. Khi nấu những mẹ hãy lấy thịt ra cắt từng lát một sẽ dễ dàng hơn.
- Làm mềm thịt bò:những mẹ nên cho 1 ít muối vào nồi khi nấu thịt.
Phụ nữ sinh mổ ăn thịt bò nên quan tâm điều gì?
- Những mẹ nên hạn chế ăn thịt bò nướng bởi có nhiều chất gây ung thư.
- Các mẹ không nên sử dụng cùng lúc với hải sản bởi cả hai chất này đều chứa nhiều đạm. đồng thời nếu sử dụng thịt bò cùng hải sản sẽ gây đầy bụng, khó tiêu.
- Những mẹ bị viêm thận không nên ăn thịt bò.
- Thịt bò chứa nhiều cholesterol, nhiều mỡ dễ gây béo phì, những bệnh về tim mạch nếu mẹ ăn quá nhiều. Tốt nhất chỉ nên ăn 80g thịt bò mỗi ngày là đủ.
- Mẹ nào có hệ tiêu hóa kém không nên ăn thịt bò.
Lời khuyên dành cho các mẹ sau sinh mổ
- Các quan điểm lưu truyền dân gian những mẹ cần phải được coi xét, tốt nhất những mẹ nên tham khảo ý kiến của bác sĩ để có lựa chọn chính xác.
- Trường hợp menu thiếu chất xơ, những mẹ dễ bị táo bón, thiếu canxi sẽ uể oải, hay bị chuột rút, buồn ngủ còn con hay khóc hơn.
- Sau sinh những mẹ không nên uống đồ lạnh, đồ uống có cồn
- Những mẹ nên chú ý đến các thực phẩm có thể gây mất sữa, lạnh bụng để không tác động tới sức khỏe của mẹ và bé.
Trên đây là những thông tin bổ ích mà các bạn có thể cần về câu hỏi: Sinh mổ có ăn được thịt bò không? Mong rằng bài viết trên của Slim Hami đã giúp bạn tìm được những kiến thức mà bạn mong muốn. Chúc bạn có một ngày vui tươi, mạnh khỏe!
Xem thêm: Bị giời leo ở miệng
